INGREDIENTES:

§                 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

§                 1/2 colher de óleo ou tintura de urucum

§                 1/2 kg de sal grosso

§                 1/2 colher de suco de limão

§                 2 colheres de sopa de suco de cebola

§                 2 colheres de sopa de farinha de rosca

§                 2 colheres de sopa de salsa picada

§                 4 conchas de ostras

§                 8 ostras defumadas

MODO DE PREPARO:

1.           Em uma panela misture, o óleo ou a tintura de urucum, o suco de cebola, o suco de limão e a farinha de rosca, mexa bem.
 

2.           Acrescente o queijo e a salsa.
 

3.           Reserve.
 

4.           Coloque 2 ostras defumadas em cada concha.
 

5.           Cubra-as com a mistura reservada de urucum e farinha de rosca.
 

6.           Sobre o leito de sal grosso, utilizando para equilibrá-las, gratine as ostras por cerca de 10 minutos.
 

7.           Sirva quente sobre o sal grosso.
 

8.           E bom apetite.
 

 

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